1、原料：南瓜1个，蒜蓉适量。配料：盐适量，鸡粉适量。
2、南瓜去囊去籽后洗净切粒,然后放在碟上。
3、锅内加入能盖过所有蒜蓉的分量的油，烧热后加入蒜蓉，小火搅动蒜蓉至淡黄色后连油一齐倒入碗中。
4、往碗中加入适量盐和鸡粉搅匀。
5、将调好味的蒜蓉抹在南瓜粒上。
6、隔水蒸15分钟即可。
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